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《酒店全員崗位營銷創(chuàng)新意識提升》

 主講：宋德標(biāo)

課程背景：

    現(xiàn)代酒店?duì)I銷本質(zhì)就是為了滿足顧客的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動。酒店?duì)I銷的核心是滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。而傳統(tǒng)的營銷模式已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代酒店企業(yè)的需求，所以酒店必須轉(zhuǎn)變自己的營銷觀念。

   為什么要學(xué)習(xí)本課程

    現(xiàn)代酒店?duì)I銷本質(zhì)就是為了滿足顧客的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動。本課程酒店?duì)I銷的核心,是幫助學(xué)員掌握營銷技能，在服務(wù)中滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。幫助學(xué)員認(rèn)識必須轉(zhuǎn)變自己的營銷觀念。

培訓(xùn)對象：酒店各部門各級管理者、銷售經(jīng)理、資深員工 

授課時(shí)長：2天/12小時(shí)

 授課方式：

講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。     

課程綱大綱：

    學(xué)員熱身：二個(gè)小測試：

第一講 服務(wù)營銷創(chuàng)新的策略與思路

    1、策略一  思路決定出路

    2、策略二  摸清市場、找準(zhǔn)方向

    3、策略三  創(chuàng)造體驗(yàn)，環(huán)境為首

    4、策略四  口味創(chuàng)新，敢為天下“鮮”

    5、學(xué)員互動、酒店業(yè)營銷策略探討

 第二講  營銷管理與酒店管理關(guān)系

    1、熱身練習(xí)——腦筋急轉(zhuǎn)彎:

    2、營銷管理決定企業(yè)管理的成敗

    3、營銷管理與酒店管理相互轉(zhuǎn)化相互依存

    4、現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理對于企業(yè)管理的作用

    5、差異化營銷的內(nèi)涵及產(chǎn)生背景

    6、實(shí)施差異化營銷的前提條件及起源

    7、差異化營銷的優(yōu)點(diǎn)

    8、酒店的“差異化營銷”的6個(gè)方面：

第三講  轉(zhuǎn)變觀念是企業(yè)的生存的基礎(chǔ)

    熱身練習(xí)——腦筋急轉(zhuǎn)彎:

    1、客人都去哪兒了

    2、營銷如何來做？

    3、酒店面臨危機(jī)

    4、迷茫后我們覺醒

    5、轉(zhuǎn)變觀念促轉(zhuǎn)型

    6、對接市場出產(chǎn)品

    7、精細(xì)管理樹品牌

    8、學(xué)員討論：酒店?duì)I銷創(chuàng)新存在的問題

第四講  酒店全員營銷員工素養(yǎng)塑造

    學(xué)員互動：全員營銷修煉塑造

    1、全員營銷員工素養(yǎng)塑造的三大核心

    2、全員營銷員工執(zhí)行力的重要性

    3、全員營銷員工素養(yǎng)的四個(gè)方面

    4、全員營銷員工素養(yǎng)的培養(yǎng)方向

    5、一流員工的10大營銷素養(yǎng)

    6、全員營銷員工心態(tài)的自我調(diào)整

    7、全員營銷必備的18種心態(tài) 

宋德標(biāo)  老師簡介

n  著名酒店運(yùn)營管理實(shí)戰(zhàn)派專家

n  中國酒店管理協(xié)會 指導(dǎo)專家

n  多家酒店戰(zhàn)略顧問董事長助理

n  500強(qiáng)、華譽(yù)獎(jiǎng)前100名講師之一

n  國際注冊飯店高級執(zhí)業(yè)經(jīng)理人

n  清華大學(xué)酒店管理總裁班客座教授

n  中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家

n  最佳東方旗下先之酒店教育客座教授

實(shí)戰(zhàn)背景

宋德標(biāo)（Paul.song）先生畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，上海旅游高等專科學(xué)校。擁有國際假日集團(tuán)亞太區(qū)假日大學(xué)、國際假日集團(tuán)美國孟鳩斯培訓(xùn)中心、浙江大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理培訓(xùn)背景。先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓、蘆茨萊高級酒店、假日集團(tuán)成員酒店、國內(nèi)多間高星級酒店歷任人事主管、培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表。

資歷優(yōu)勢

酒店10年基層服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；酒店13年高層精細(xì)化管理體系運(yùn)營流程管理經(jīng)驗(yàn)；酒店10年人力資源與培訓(xùn)中層運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；近30余年高、中層管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理咨詢經(jīng)驗(yàn)。

宋德標(biāo)老師從客房走進(jìn)人力資源，從人力資源走上培訓(xùn)老師講臺，又從講臺步入酒店高層職位，有機(jī)的將理論與實(shí)踐相結(jié)合。三十余年一直從事酒店的籌備、經(jīng)營管理、培訓(xùn)、戰(zhàn)略策劃、高層管理等工作，經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的過程。融合了國際集團(tuán)酒店管理與中國民族酒店運(yùn)營的實(shí)際情況，在各有專攻的基礎(chǔ)上，構(gòu)成一套完整的專業(yè)化酒店籌建開業(yè)、運(yùn)營管理、培訓(xùn)咨詢顧問管理及培訓(xùn)體系。

宋德標(biāo)老師課程內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)化、理念實(shí)效化、形式生動化，首創(chuàng)啟智、互動、體悟、應(yīng)用的獨(dú)特培訓(xùn)模式，課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主,講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。 宋德標(biāo)老師經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的全過程，多年來積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的研究與實(shí)踐。是一位酒店、餐廳企業(yè)管理診斷/酒店、餐飲開業(yè)策劃與籌備/餐飲運(yùn)營、人力資源等體系建設(shè)的中國民族式酒店企業(yè)資深專家。

主講課程：

   1、《經(jīng)營管理者領(lǐng)導(dǎo)力提升》

   2、《員工流失率的控制與管理》

   3、《酒店運(yùn)營管理實(shí)務(wù)與技巧》

   4、《餐飲原料的采購與庫存管理》

   5、《酒店運(yùn)營工作計(jì)劃制定技能》

   6、《餐飲中式烹調(diào)方法與廚政管理》

   7、《酒店食品安全與衛(wèi)生應(yīng)用管理》

   8、《人力資源管理結(jié)構(gòu)思維化訓(xùn)練》

   9、《中層經(jīng)理綜合管理技能的提升》

  10、《行政辦公區(qū)域卓越6T與6S管理》

  11、《酒店全員崗位營銷創(chuàng)新意識提升》

  12、《酒店服務(wù)意識與服務(wù)規(guī)范素養(yǎng)提升》

  13、《酒店運(yùn)營成本核算與控制管理技能》 

授課風(fēng)格：課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考；課程注重解決學(xué)員實(shí)際問題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。

部分代表客戶：

安徽宣城COCO假日酒店、承德兆豐國際酒店、深圳五洲賓館、西安高科度假酒店、鄂爾多斯達(dá)拉特旗晶晶餐飲宴會集團(tuán)公司、上海眾美聯(lián)公司、鄂爾多斯霍洛依金旅游局、清華大學(xué)酒店管理高級研修班、粵海國際酒店集團(tuán)、

     濟(jì)南山東大廈（五星）、濟(jì)南黃臺大酒店（四星）、山東臨沂金勝集團(tuán)、東方航空公務(wù)機(jī)服務(wù)公司、深圳移動公司、深圳佳兆業(yè)集團(tuán)可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團(tuán)、中石油烏魯木齊運(yùn)送綜合服務(wù)公司下屬酒店。

濟(jì)南空軍后勤部干部培訓(xùn)中心（準(zhǔn)五星）、第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心（準(zhǔn)四星）、澳門恒和集團(tuán)下屬酒店（五星）、連云港東圓國際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀(jì)酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國脈大酒店（四星）、福州成龍國際酒店（四星）、浙江蕭山國際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。